para cumprir calendário

há dias assim... hoje não quero, não me apetece e por isso não vou escrever...

Restaurantes do Grande Porto - Casarão do Castelo

Há sítios assim, sítios em que nos sentimos em casa. Para mim o Casarão do Castelo é um desses sítios. Quando lá entro sinto-me em casa. Tem pratos que fazem parte da minha lista de favoritos e foi lá que aprendi a gostar deles: arroz de marisco, filetes de pescada com salada russa, rojões, tripas, bife à S. Petersburgo, mousse de chocolate caseira, tarte gelada... Hoje repeti a dose regular de visita ao casarão para comprovar que continua tão bom como sempre! E que bom que foi lá estar!

Não vos sei explicar porque gosto do sítio, mas sei porque gosto. Desde os funcionários, passando pelo espaço e pela localização tudo se adiciona para meu agrado.

Se eu fosse um crítico gastronómico diria que o menu é extenso e repleto de tesouros da gastronomia tradicional portuguesa, que a lista de vinhos acompanha qualquer prato e que o espaço propicia a degustação... Mas não sou, por isso digo: gosto! gosto muiiiiiiiito!

Restaurantes do Grande Porto - Casa Aleixo

Um novo início deste blog não poderia ter melhor ponto de partida: um dos melhores, mais antigos e tradicionais restaurantes da mui Nobre cidade Invicta - a Casa Aleixo.

Todos a conhecem, certamente pelo menos o nome, mas ir lá é regressar ao mais puro estado da gastronomia Portuense, antes desta proliferação febril de chefs de "nouvelle cuisine", com tudo o que tem de bom e de mau. Gosto do Aleixo, escusado será dizer que os filetes de polvo com arroz do mesmo são imperdíveis e que os filetes de pescada são divinais... mas as palavras não chegam. E as sobremesas... d-e-l-i-c-i-o-s-a-s! rabanadas, aletria, salada de fruta... tudo tão bom e tão bem confeccionado no primoroso "laboratório", com verdadeiro rigor científico!

Se nunca lá foram visitem, é mesmo bom estar num sítio assim. Ide com tempo, apreciem, saboreiem e depois repitam em doses regulares.

Novo começo

Hoje "inauguro" o novo começo deste blog. Procurarei publicar pelo menos um artigo por semana com as minhas recomendações, com as minhas preocupações, com as minhas ideias, enfim com tudo o que me vier à cabeça e que me pareça útil para vocês... Que comece o meu esforço e apreciem o que vos deixo...